秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来......朋友圈里，到处是红彤彤的蟹，金秋十月是螃蟹生长最旺盛的时期，这个时候的蟹肉最为肥厚鲜美,隔着屏幕都让人垂涎欲滴。这不，一群特殊的群体，孕妈妈们也恨不得来三五只大闸蟹，闻着桂香，沾着酱醋，大快朵颐。可一搜“某度”弹出“螃蟹是寒凉的食物，孕妇吃了容易流产”，呜呜呜……

都说孕期太漫长，人生苦短、禁忌太难，“弱弱的问一句，大闸蟹我们孕妇到底可不可以吃吗？”“假日聚餐一大桌子菜，就大闸蟹最诱惑人，可家人就是不让我夹筷子，宝宝心里难受。”

这几天，朋友圈和孕妈妈咨询群经常收到类似的问题。

孕妈妈到底能不能吃螃蟹？湖南省第二人民医院妇产科主任医师杜毅新教授解释，“螃蟹蛋白质含量高，孕妇是可以吃的，但一定要适量和特别注意方式和方法。”

“因为有的人吃了很多螃蟹后出现腹胀、腹泻等症状，就认为螃蟹‘寒凉’。”杜毅新分析：实际上，吃螃蟹腹泻是蛋白质消化不良导致的腹泻。因为蟹肉在所有肉类里面，蛋白含量特别高、脂肪含量特别低。尤其是白色的蟹肉，蛋白质含量高达90%，如果算上蟹黄，蛋白质占干重比例也达到70%以上，而高蛋白、低脂肪的去皮鸡胸肉的蛋白质含量也才达到70%。

所以，如果一餐吃了大量的螃蟹，身体就需要大量的蛋白酶去消化这些蛋白质。如果平时蛋白质吃得少，蛋白酶“工作能力”有限，无法消化突然吃进去的大量蟹肉，就会导致蛋白质消化不良，胃肠不适，甚至出现蛋白质消化不良性腹泻。

关于孕妇吃螃蟹容易导致流产的说法，杜毅新认为，这个需要结合具体情况来分析：临床上，导致流产的原因有很多，包括染色体发育异常、胚胎发育异常，母亲内分泌功能失调，患严重疾病和使用不合适的药物及外界环境污染，其实流产80%在孕早期，而染色体异常为最为主要的原因，大自然自古以来遵循优胜劣汰的原则，质量好的胚胎与优质的宫内环境才能造就健康的宝宝。

从中医的角度来说，认为螃蟹性寒，并有活血化瘀的作用，不恰当的食用可能引起腹痛腹泻的情况，但这不只是针对孕妈妈，普通人群也会食用也会出现不良的反应，例如孕妇本身是过敏体质，对河/海鲜过敏，或者食用的螃蟹本身不新鲜或有寄生虫，或原本存在消化功能的异常，就容易在吃完螃蟹后出现过敏反应和急性胃肠炎，引起全身性疾病，导致流产。

从营养角度讲，白色蟹肉富含优质蛋白质，脂肪含量低，适合孕妇偶尔吃一次。膳食指南对水产品（纯肉）推荐量是一天40-75克，按螃蟹可食部40%计算，吃一个4两的大螃蟹摄入的蟹肉大约75克，一般不会引起腹泻等蛋白质消化不良的问题。所以，孕妇一次吃一个4两左右的大螃蟹，或两个2两重的小螃蟹即可。

湖南省第二人民医院妇产科杜毅新教授提醒广大孕妈妈，如果孕前对海鲜过敏的孕妈妈们，尽量避免食用螃蟹等海鲜。此外，即便吃海鲜不过敏的孕妈妈，如果大量吃螃蟹、虾等海鲜也是有风险的，例如藻类毒素、细菌污染、寄生虫、不耐受反应、环境污染物等，所以，对于特别想吃螃蟹或者海鲜孕妈妈们，一定要注意控制住食入的量，一次不要吃太多，也要把食材做熟，适当加点姜醋细细点点的品味。

潇湘晨报记者张树波 通讯员赵琼 石荣

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