当妈不容易吖，当中国妈妈更不容易，为小宝宝的健康成长操碎了心！这段时间，妈妈们又开始担心一些添加了麦芽糊精的配方奶粉对宝宝健康有“不利”影响。什么奶粉里面添加了麦芽糊精会影响宝宝的生长发育，引起宝宝们营养不良；还有麦芽糊精是一种“有害”的物质，会影响其它营养素的吸收。再加上一些媒体和公众平台出于各种目的的炒作，把“麦芽糊精”推到了风口浪尖上，在一些妈妈中间反对的声音甚嚣尘上。

今天我们有请重庆医科大学附属成都市妇女儿童中心医院临床营养科主任陈科博士帮我们解读下这个被误读了的“麦芽糊精”，来看看它在配方奶粉中到底起什么作用？

首先，我们来看一看婴幼儿的

配方奶粉里到底都配了什么？

对于以奶制品为主食的宝宝来说，每天所需能量50%－60%必须由碳水化合物提供，而麦芽糊精与乳糖、蔗糖（白砂糖）、玉米糖浆一样，是常见的添加到配方奶粉中的碳水化合物中的一种。

接下来，我们认识一下

既然好处多多，“营养不良”

的说法从何而来？

任何事物都有两面性，再好的东西也要“适量添加”。适量添加是指严格按照国家相关标准进行，既有利于提高婴幼儿对乳类以外食物的适应能力，也有利于生长和发育。过量添加预糊化淀粉（包括麦芽糊精），使得奶粉中其他相关重要营养素比例下降，导致奶粉的总营养价值下降，婴儿无法从奶粉中获得满足自身生长发育所需的各种营养素，长期食用必然导致营养不良。

国家标准还有明确的细分：一般会适当限制小婴儿配方食品中非乳糖碳水化合物（包括麦芽糊精）的添加量。

对于较大婴儿及幼儿，喂养过程中必须及时添加各种辅助食品，配方食品不是其唯一的食物营养来源，因此在我国标准中也就没有在这类配方食品中对乳糖做出限量要求，但国际标准是预糊化淀粉（包括麦芽糊精）比例占总碳水化合物的上限为30%。针对消化不良或者乳糖不耐受宝宝专门设计的配方奶粉，麦芽糊精的量可以再适当增加。

配方奶粉中添加的麦芽糊精严格按照国家标准进行添加，不仅不会对宝宝的生长发育有任何不良的影响，还有很多好处，尤其有利于特殊宝宝的消化吸收。各位妈妈们可不要“道听途说”、“因噎废食”哦。

作者：陈科博士

来自重庆医科大学附属成都市妇女儿童中心医院临床营养科